和醸良酒　○たけ 『日置桜』純米ひやおろし「山装ふ」／鳥取（山根酒造店）

今宵のオススメ酒は〈酒は純米、燗なら尚良し〉でお馴染み『日置桜』純米ひやおろし「山装ふ」／鳥取（山根酒造場）

豊穰の秋に相応しい旨味たっぷりの彩りを、紅葉に色づく山々に見立て俳句の季語「山装ふ」と名付けられた食に寄り添う秋酒です。