和醸良酒　○たけ 『不老泉』純米吟醸「杣の天狗」うすにごり／滋賀

【今週のイケてる日本酒】

湖西の個性派『不老泉』と言えば旨みたっぷりの〈山廃〉のイメージですが、「杣の天狗」は〈速醸〉でシャープにキレ上がる毎年人気の「うすにごり」です。勿論、アツアツもオススメ🍶

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