『花の香』秋想 純米吟醸/熊本


仙台大町のまるたけです。


今宵のオススメ酒は熊本が誇る酒米「華錦」を壱四零壱(1401号酵母)で醸した『花の香』秋想 純米吟醸/熊本。

ひと夏熟成を経て、口に含むと感じるのは爽やかな酸味と熟成による柔らかさをまとった旨味が奏でます。