『森民』純米生原酒/宮城

仙台大町のまるたけです。


古巣「#森民酒造本家」を離れ13年。
本日、新生『#森民』がスタートということで新蔵のお披露目会へ。
「伝説の営業マン」が来たと社長にいじられましたが、(毒を吐き返すのを我慢して…笑)利き酒してみると上立ち、ボディー感、余韻のキレが良く、贔屓目なしに美味しい #純米酒 だと思いました。

この品質を維持する為にも、昔からの課題である「早期火入」と「貯蔵管理」をクリアして欲しいと願うばかりです。

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