和醸良酒　○たけ 『竹鶴』Taketsuru Sakémakers Flat＆Spherica／広島

昨日の無断キャンセル。皆さんに助けられ、なんとかカバーすることができました。有難うございました。

少なからず電話にもでない予約者に「すっぱね（泥はね）」がかかるように呪詛した闇の店主がいたことを告白いたします…w

【今週のイケてる日本酒】

『竹鶴』Taketsuru Sakémakers Flat＆Spherica／広島

「扁平精米」と「球形精米」による違いを熟成して味わいに深みが増す特徴の「八反35」を「きょうかい6号」の変異株「竹鶴6号」酵母を用い、同条件の速醸で仕込んだ日本酒です。

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