和醸良酒　○たけ 『醸し人九平次』純米大吟醸 うすにごり／愛知（萬乗醸造）

数日前から或るイベントの復活に向けて動き出しております。

鍵は連携と育成。

ひとりでどうなるものではありませんが、皆で動けばなんとかなる。安易な考えかもしれませんが、これこそが和醸良酒の骨幹と信じ、一つずつ課題をクリアしないといけませんね。

さて、昨日年１回の蔵出しとなる『醸し人九平次』純米大吟醸 うすにごり／愛知（萬乗醸造）が入荷しました。生酒の醍醐味はフレッシュさもさることながら時間が経過してからの変化です。じっくりとお楽しみください。

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